舞茸とごぼうのお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1. まいたけは、石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 2. ごぼうは、斜め薄切りにし、水に5分ほど浸して水気を切ります。
4. 3. 鍋に水、1、2を入れ中火で加熱します。
5. 4. ごぼうが柔らかくなったら、顆粒和風だし、みそを入れ弱火で加熱します。
6. 5. みそが溶けたら火からおろし、器によそいます。小ねぎを散らして完成です。