豪快豚丼 レシピ・作り方

「豪快豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スタミナをつけたいときにガッツリ食べられます。お好みで山椒や七味かけても美味しいです。作って余ったタレは焼き鳥、チキンステーキ、野菜炒めなどにも活用できます。必ず一回火入れして昆布を取り除き保存してください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚バラ肉 (厚切り) 200g
  • ①昆布 1cm
  • ①きび砂糖 大さじ4
  • ①しょうゆ 50ml
  • ①酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ごはん 1膳
  • 万能ねぎ 少々

作り方

  1. 準備. 豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。
  2. 1. ①をお鍋に入れてひと煮たちさせます。
  3. 2. 豚バラ肉を1にくぐらせてフライパンで焼きます。2、3回タレにつけながら焼きます。
  4. 3. 丼にご飯よそって焼いたお肉、万能ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

タレを数回つけながら焼くと味が染み込みタレが少し焦げて香ばしくなります。 昆布は沸騰するとえぐみが出ますが、今回はお醤油やお砂糖で甘辛の味付けなので沸騰しても昆布のえぐみが気になりまさんのでそのまま入れて加熱して大丈夫です。

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