ナスとちくわの明太マヨ和え レシピ・作り方

「ナスとちくわの明太マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを使って簡単に作ることが出来る和え物のご紹介です。電子レンジで加熱をして具材と調味料を混ぜ合わせるだけなので、とても簡単に作ることができます。コンロがふさがっていても、さっと一品作ることが出来るのでとても便利ですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 1本
  • 適量
  • ちくわ 2本
  • 明太子 40g
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • レモン汁 小さじ1
  • 大葉 3枚

作り方

  1. 準備. 明太子は皮から取り出しほぐしておきます。
  2. 1. ちくわは、5mm幅に切ります。
  3. 2. ナスはヘタを切り取り、縦半分に切り5mm幅に切って水に浸し5分おきます。
  4. 3. 水気を切った2をボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4. 別のボウルに明太子、調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、3、4を混ぜ合わせ、器に大葉と共に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 明太子は、たらこでもお作りいただくことが出来ます。 ナスの加熱加減は、様子をみながら調整してください。

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