再生速度

鶏肉とカボチャのシチュー　レシピ・作り方

「鶏肉とカボチャのシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
400 円
4.52
(32)

カボチャの優しい甘みと、鶏肉の旨味たっぷりなシチューはいかがでしょうか？ 市販のルーを使わなくても、シチューがとても簡単に作れるんですよ。 寒い日に体の温まるシチュー、今晩のおかずにぜひおためしください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎはくし型に、人参は乱切りに、カボチャは3センチ角に、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋に有塩バターを溶かして鶏肉を焼き、塩、コショウをふり、野菜を炒めます。
  3. 3 薄力粉を加えて炒め、白ワイン、水、コンソメ顆粒を入れて具材が柔らかくなるまで煮込みます。
  4. 4 牛乳を加えてとろみがつくまで10分程煮込み、味が足りなければ塩、こしょうで調味します。

コツ・ポイント

薄力粉はしっかりと炒めて粉臭さを取ってください。 煮込んでいる間、アクが出たらしっかり取り除いて下さい。 カボチャが面取りをすると煮崩れしにくくなります。 きのこ類を入れても、旨味が出て美味しく仕上がりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ほくほくと甘いカボチャが主役のシチューは、優しい味わいで心も体も温まります。作り方のポイントは、カボチャを電子レンジで下処理すること。そうすることで、ホロホロとした食感に仕上がります。鶏肉との相性も抜群で、具だくさんで栄養満点のシチューに。小麦粉を加える際は少しずつ入れるのがコツです。秋の夜長にぴったりの一品として、友人や家族に好評です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ぴ
ぴ
白ワイン代用できるものありますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白ワインは料理酒に代えてお作りいただけますよ。より風味豊かなシチューに仕上がりますので、ご用意のある際は白ワインを加えて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ