鶏肉とカボチャのシチュー レシピ・作り方
「鶏肉とカボチャのシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カボチャの優しい甘みと、鶏肉の旨味たっぷりなシチューはいかがでしょうか？ 市販のルーを使わなくても、シチューがとても簡単に作れるんですよ。 寒い日に体の温まるシチュー、今晩のおかずにぜひおためしください。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(4人前)
作り方
- 1. 玉ねぎはくし型に、人参は乱切りに、カボチャは3センチ角に、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2. 鍋に有塩バターを溶かして鶏肉を焼き、塩、コショウをふり、野菜を炒めます。
- 3. 薄力粉を加えて炒め、白ワイン、水、コンソメ顆粒を入れて具材が柔らかくなるまで煮込みます。
- 4. 牛乳を加えてとろみがつくまで10分程煮込み、味が足りなければ塩、こしょうで調味します。
料理のコツ・ポイント
薄力粉はしっかりと炒めて粉臭さを取ってください。 煮込んでいる間、アクが出たらしっかり取り除いて下さい。 カボチャが面取りをすると煮崩れしにくくなります。 きのこ類を入れても、旨味が出て美味しく仕上がりますよ。
たべれぽ
4.5
4.5
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