エリンギとピーマンのバター醤油炒め レシピ・作り方

「エリンギとピーマンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギとピーマンの醤油バター炒めのご紹介です。エリンギの食感と風味、ピーマンのさわやかな苦味と甘味が醤油バターのコクとよく合い、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので後一品ほしい時にぜひ、お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンのヘタと種は取り除いておきます。
  2. 1. エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に半分に切って5mm幅に切ります。
  3. 2. ピーマンは1cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンに有塩バターをひき、中火で熱し、溶けてきたら1を入れて炒めます。
  5. 4. 焼き色が付き、エリンギに火が通ったら2を入れて中火のまま炒めます。全体に油が回ったら(A)を入れて、全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調整してください。有塩バターは無塩バターでも代用できます。エリンギは風味は変わりますがシイタケや他のキノコでもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

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