魚介系和風油そば レシピ・作り方
「魚介系和風油そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、魚介系油そばはいかがでしょうか。もちもちとした食感の太麺に、しょうゆダレ、サッパリとした酢、ピリッと辛みのある油がよく合い、食べ応え抜群ですよ。ご自宅で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：25分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- 中華麺 (生) 1玉
- お湯 (ゆで用) 適量
- 具
- 焼き豚 20g
- メンマ 20g
- 三つ葉 10g
- なると 5g
- 温泉卵 1個
- 魚粉 大さじ1
- タレ
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 酢 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- ラー油 小さじ1
作り方
- 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1. 三つ葉は1cm幅に切ります。
- 2. (A)を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記時間通りゆで、ゆで汁を大さじ2程取り分け、湯切りします。
- 4. 丼に3を入れ、残りのタレの材料、1、残りのタレの材料、残りの具の材料、2、残りのタレの材料をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、ラー油の分量を、お好みで調節してください。 召し上がるときは、よく混ぜ合わせてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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