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オクラと長芋の明太子和え レシピ・作り方
「オクラと長芋の明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.44(151)
オクラと長芋を明太子で和えた、シンプルな一品です。オクラと長芋の粘り気と食感が、明太子の旨味や塩気とよく合いますよ。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1オクラはガクを取り、塩をふって板ずりをします。お湯を沸騰させた鍋に入れて1分ほどゆで、お湯を切り、3等分の斜め切りにします。
- 2長芋は5mm幅の半月切りにします。
- 3ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 41、2を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5器に盛り付け、のりを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。
今回は仕上げにのりを散らしていますが、かつお節に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
151人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
