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牛肉とレタスのタイ風チャーハン　レシピ・作り方

「牛肉とレタスのタイ風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
レビュー
タイ風チャーハンのご紹介です。タイ米はパラッと仕上がりやすく、チャーハンにぴったりです。ナンプラーで味つけすると、特有の風味と旨みでエスニックな味わいに仕上がります。レタスのシャキシャキ感もよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1レタスは一口大に手でちぎります。
  • 2ニンニクはみじん切りにします。
  • 3ボウルに牛こま切れ肉、下味の材料を入れて揉みこみます。
  • 4強火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、溶き卵を入れて大きく混ぜ半熟状になったら一度取り出します。
  • 5同じフライパンに残りのサラダ油、2を入れて弱火で熱します。香りが立ったら3を入れて、中火にして牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
  • 6タイ米、4を加えて、タイ米がパラっとするまで中火で炒めます。(A)を回し入れ、全体に味がなじんだら1を入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  • 7お皿に盛り付け、パクチーをのせて完成です。

コツ・ポイント

ナンプラーの量はお好みで調整してください。 パクチーはお好みでのせなくてもおいしく召し上がれます。 牛こま切れ肉の他、お好みの部位や豚肉の薄切り肉でもお作りいただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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