牛肉とレタスのタイ風チャーハン レシピ・作り方
「牛肉とレタスのタイ風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タイ風チャーハンのご紹介です。タイ米はパラッと仕上がりやすく、チャーハンにぴったりです。ナンプラーで味つけすると、特有の風味と旨みでエスニックな味わいに仕上がります。レタスのシャキシャキ感もよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. レタスは一口大に手でちぎります。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. ボウルに牛こま切れ肉、下味の材料を入れて揉みこみます。
- 4. 強火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、溶き卵を入れて大きく混ぜ半熟状になったら一度取り出します。
- 5. 同じフライパンに残りのサラダ油、2を入れて弱火で熱します。香りが立ったら3を入れて、中火にして牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
- 6. タイ米、4を加えて、タイ米がパラっとするまで中火で炒めます。(A)を回し入れ、全体に味がなじんだら1を入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付け、パクチーをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ナンプラーの量はお好みで調整してください。 パクチーはお好みでのせなくてもおいしく召し上がれます。 牛こま切れ肉の他、お好みの部位や豚肉の薄切り肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
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