豚ひき肉とピーマンのきんちゃく焼き レシピ・作り方

「豚ひき肉とピーマンのきんちゃく焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉とピーマンのきんちゃく焼きのご紹介です。豚ひき肉の旨味とピーマンの食感が、こんがりと焼いた油揚げとよく合います。しっかりと味つけをしていますので、そのままでもおいしくいただけますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
  2. 1. ピーマンはみじん切りにします。
  3. 2. 油揚げは半分に切ります。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて、全体がなじむまでよく捏ね、4等分にします。
  5. 4. 2に3を詰め、爪楊枝で留めます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、蓋をして豚ひき肉に火が通るまで時々返しながら焼き、火から下ろします。
  7. 6. 爪楊枝を外して半分に切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉を油揚げに詰める時は、厚みを均一に詰めると、焼き残しがなく仕上がります。

たべれぽ
4.5

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