チョコクリームと苺のコロネパイ レシピ・作り方

「チョコクリームと苺のコロネパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍パイシートを使って作る、簡単コロネパイのご紹介です。とても簡単なのにオシャレに仕上がるのでプレゼントにもぴったりですよ。中に入れるクリームをアレンジしてもおいしいので、この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3個分(三角コロネ型))

  • 冷凍パイシート (10×17cm) 1枚
  • チョコクリーム
  • 生クリーム 100ml
  • ビターチョコレート 40g
  • いちご 1個
  • サラダ油 適量
  • 氷水 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. いちごはヘタを切り落とし、5mm角に切ります。
  3. 2. ラップの上に冷凍パイシートをのせ、麺棒で12×30cm程に伸ばします。
  4. 3. 3等分に切ります。
  5. 4. 型にサラダ油を塗ります。
  6. 5. 型に生地を重ねながら巻き付け、巻き終わりを下にして天板に並べます。
  7. 6. 200℃のオーブンで15分程、焼き色が付くまで焼き、粗熱が取れたら型から外します。
  8. 7. チョコクリームを作ります。鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで中火で温めます。耐熱ボウルに入れたビターチョコレートに入れ、混ぜながら溶かします。
  9. 8. 氷水の入ったボウルに当てながらハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
  10. 9. 絞り袋に入れて6の中に絞り出し、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 コロネ型に巻きつけるときは細いほうから巻きつけると上手く仕上がりますよ。

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