チョコクリームと苺のコロネパイ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンを200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
• 1いちごはヘタを切り落とし、5mm角に切ります。
• 2ラップの上に冷凍パイシートをのせ、麺棒で12×30cm程に伸ばします。
• 33等分に切ります。
• 4型にサラダ油を塗ります。
• 5型に生地を重ねながら巻き付け、巻き終わりを下にして天板に並べます。
• 6200℃のオーブンで15分程、焼き色が付くまで焼き、粗熱が取れたら型から外します。
• 7チョコクリームを作ります。鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで中火で温めます。耐熱ボウルに入れたビターチョコレートに入れ、混ぜながら溶かします。
• 8氷水の入ったボウルに当てながらハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
• 9絞り袋に入れて6の中に絞り出し、1をのせて完成です。