水切りヨーグルトでパインケーキ レシピ・作り方

「水切りヨーグルトでパインケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームは使用せず、ヘルシーな濃厚ヨーグルトクリームで仕上げました。暑い日にぴったりな爽やかスイーツの完成です。トロピカルなパイナップルの酸味と甘さがアクセントとなりオススメです。とても簡単に作ることができるので、是非お試しください。
調理時間:20分 (ヨーグルトを水切りする時間は含まれておりません。)
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • プレーンヨーグルト (無糖)400g
  • 砂糖大さじ2
  • カステラ (80g)4切れ
  • パイナップル (冷凍)70g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイナップルは常温で解凍しておきます。
  2. 1.
    ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたザルに入れ、2時間〜3時間ほど水切りします。
  3. 2.
    1に砂糖を加え、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    パイナップルを細かく切ります。
  5. 4.
    カステラに2と3の順にのせ、もう1枚のカステラでサンドします。
  6. 5.
    4の全体に2を塗ります。
  7. 6.
    5の上部に3をトッピングして完成です。お好みでミントを添えてください

料理のコツ・ポイント

ヨーグルトの水切りは、時間をかければかけるだけ濃厚なヨーグルトクリームに仕上がります。
冷凍のパイナップルは缶詰でも代用可能です。

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