ゴーヤと魚肉ソーセージのチャンプルー風炒め レシピ・作り方

「ゴーヤと魚肉ソーセージのチャンプルー風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤと魚肉ソーセージのチャンプルー風炒めのご紹介です。苦味のあるゴーヤと旨味のある魚肉ソーセージがマッチした一品です。お好みの食材を加えて、アレンジしてもおいしいですよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤ、玉ねぎは薄切りにします。エリンギは半分の長さに切り、さらに縦半分に切り薄切りにします。しめじは手でほぐします。
  3. 2. 魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま、2、(A)を入れ、全体に味がなじむように炒めます。溶き卵を回し入れ、溶き卵に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆ、顆粒和風だしの量は、お好みで調整してお作りください。 エリンギ、しめじは、お好きなきのこ類でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

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