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ゴーヤと魚肉ソーセージのチャンプルー風炒め　レシピ・作り方

「ゴーヤと魚肉ソーセージのチャンプルー風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.40(38)
ゴーヤと魚肉ソーセージのチャンプルー風炒めのご紹介です。苦味のあるゴーヤと旨味のある魚肉ソーセージがマッチした一品です。お好みの食材を加えて、アレンジしてもおいしいですよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り除いておきます。
  • 1ゴーヤ、玉ねぎは薄切りにします。エリンギは半分の長さに切り、さらに縦半分に切り薄切りにします。しめじは手でほぐします。
  • 2魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  • 4中火のまま、2、(A)を入れ、全体に味がなじむように炒めます。溶き卵を回し入れ、溶き卵に火が通ったら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

しょうゆ、顆粒和風だしの量は、お好みで調整してお作りください。 エリンギ、しめじは、お好きなきのこ類でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
38人の平均満足度

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