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フワフワはんぺんチーズフライ レシピ・作り方
「フワフワはんぺんチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トローリとろけたチーズとふわふわのはんぺんが相性抜群な一品です。カリカリ香ばしい衣と大葉の香りが食欲をそそります。普段の食事のおかずにはもちろん、お酒のお供にもピッタリですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 揚げ油を180℃に温めておきます。
- 1 キャベツは千切りにします。大葉は軸を取り除き千切りにします。
- 2 チーズは斜め半分に切り、2枚ずつ重ねます。
- 3 はんぺんは斜め半分に切り、厚さを半分に切ります。はんぺんの間にチーズ、大葉を挟みます。
- 4 3に薄力粉を振り、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
- 5 180℃に温めた揚げ油に4を入れ、きつね色になるまで揚げ、取り出します。
- 6 器に千切りキャベツをのせたら、5を盛りつけ、中濃ソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
揚げ油の温度が高いと、チーズが溶け出し、はねる場合がありますので、高温でサッと揚げて下さい。大葉の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクッとした衣とフワフワな食感が特徴的で、中からとろけ出すチーズの組み合わせが絶妙です。大葉を入れるとさっぱりとしたアクセントになり、重くなりすぎず食べやすい仕上がりに。ハムやベーコンを入れてアレンジするのもおすすめです。はんぺん嫌いなお子様でも喜んで食べてくれる魅力的な一品で、揚げたてはもちろん、時間が経ってもふわふわ食感が持続します。お弁当のおかずとしても使えますよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
すずかすてら
大葉が苦手なのですが大葉の他に何か合うものはありますか？
kurashiru
大葉の他に海苔やハムを加えてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
yaya
スライスチーズはとろけるタイプですか？とけないタイプですか？
kurashiru
スライスチーズはとろけるタイプのチーズをご用意くださいね。美味しく作れますように。
ローズマリー
時間経つとしぼんでしまいますか？
kurashiru
時間が経つと大きくはしぼみませんが、はんぺんのふんわりとした食感や、衣のサクサクとした食感が損なわれてしまいます。揚げたての美味しいうちにお召し上がりくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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