フワフワはんぺんチーズフライ レシピ・作り方

「フワフワはんぺんチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トローリとろけたチーズとふわふわのはんぺんが相性抜群な一品です。カリカリ香ばしい衣と大葉の香りが食欲をそそります。普段の食事のおかずにはもちろん、お酒のお供にもピッタリですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • はんぺん2枚
  • スライスチーズ4枚
  • 大葉2枚
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • パン粉 (乾燥)大さじ2
  • 揚げ油適量
  • 仕上げ
  • キャベツ100g
  • 中濃ソース小さじ2

作り方

  1. 準備.
    揚げ油を180℃に温めておきます。
  2. 1.
    キャベツは千切りにします。大葉は軸を取り除き千切りにします。
  3. 2.
    チーズは斜め半分に切り、2枚ずつ重ねます。
  4. 3.
    はんぺんは斜め半分に切り、厚さを半分に切ります。はんぺんの間にチーズ、大葉を挟みます。
  5. 4.
    3に薄力粉を振り、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
  6. 5.
    180℃に温めた揚げ油に4を入れ、きつね色になるまで揚げ、取り出します。
  7. 6.
    器に千切りキャベツをのせたら、5を盛りつけ、中濃ソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げ油の温度が高いと、チーズが溶け出し、はねる場合がありますので、高温でサッと揚げて下さい。大葉の量はお好みで調整してください。

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