レモンでさっぱり チキンのクリーム煮 レシピ・作り方

「レモンでさっぱり チキンのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

洋食屋さんで出てくるような、チキンのクリーム煮込みのご紹介です。こってりしがちなクリーム煮込みですが、レモンを加えることでさっぱりとお召し上がりいただけますよ。たっぷりと入れた白ワインと生クリームがリッチ感を感じさせます。ちょっとおしゃれなディナーにいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。マッシュルームは軸を切り落とし、薄切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩と黒こしょうをまんべんなく振り、薄力粉を全体にまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし2を入れ、両面に焼き色が付くまで焼きます。
  5. 4. 中火のまま1を入れ、しんなりするまで炒め、(A)を入れひと煮立ちしたら弱火にし、鶏もも肉に火が通るまで10分程度煮込みます。
  6. 5. 強火にし生クリームを入れ、全体に味が馴染むように混ぜ、とろみが付いたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、レモンとイタリアンパセリを飾ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉は鶏むね肉に代えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ