さつまいもの甘納豆 レシピ・作り方

「さつまいもの甘納豆」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもの甘納豆のレシピのご紹介です。お家で簡単に作れて、お好みの甘さに調節できるのでおすすめです。最後にグラニュー糖をまぶさなくても、さつまいもと砂糖の甘さで美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:60分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • さつまいも 400g
  • 水 (ゆでる用) 適量
  • 砂糖 250g
  • 300ml
  • ①グラニュー糖 50g
  • ①塩 ふたつまみ

作り方

  1. 準備. さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
  4. 3. 鍋に2と水を入れ、強火で加熱します。
  5. 4. 沸騰したら中火にし、10分程ゆで、湯切りします。
  6. 5. 別の鍋に砂糖と水を入れて中火で加熱します。
  7. 6. 水分量が2/3程になったら、4を加えて弱火で5分程加熱します。
  8. 7. さつまいもに火が通り、水分量が半分になったら、火から下ろしてバットに移します。
  9. 8. 表面が乾いたら、1をまぶし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩と砂糖の分量はお好みで調整ください。 手順7.8では、煮崩れすることがあるので、混ぜる際は注意してください。

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