さつまいもの甘納豆　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. さつまいもはよく洗っておきます。
2. 1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 2. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
4. 3. 鍋に2と水を入れ、強火で加熱します。
5. 4. 沸騰したら中火にし、10分程ゆで、湯切りします。
6. 5. 別の鍋に砂糖と水を入れて中火で加熱します。
7. 6. 水分量が2/3程になったら、4を加えて弱火で5分程加熱します。
8. 7. さつまいもに火が通り、水分量が半分になったら、火から下ろしてバットに移します。
9. 8. 表面が乾いたら、1をまぶし、お皿に盛り付けて完成です。