山椒香る 担々肉みそで味付け半熟卵　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2. 鍋に水、卵を入れ強火にかけ沸騰したら中火にして6分ゆで流水で冷まし、殻をむきます。
3. 3. 中火で熱したフライパンに豚ひき肉、1を入れ豚ひき肉の色が変わるまで炒めたら、(A)を入れ全体に味をなじませ豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
4. 4. ジッパー付き保存袋に1、2を入れ空気を抜き口を閉じてよく揉みこみ、味がなじむまで冷蔵庫で2時間おきます。
5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。