ふわふわエビしんじょ揚げ　レシピ・作り方

Name: ふわふわ エビしんじょ揚げ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: エビ 150g; はんぺん 2枚; マヨネーズ 大さじ1; 片栗粉 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 揚げ油 適量; ケチャップ 大さじ2; マヨネーズ 大さじ2

「ふわふわエビしんじょ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

600 円

4.44

(65)

エビしんじょ揚げはいかがでしょうか。エビを贅沢にたっぷりと使い、旨みを存分に堪能できる一品です。はんぺんのふんわりとした食感もたまりません。お酒のおつまみにオススメなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

エビ (ブラックタイガー) 150g
はんぺん 2枚
(A)
マヨネーズ大さじ1
片栗粉小さじ1
塩小さじ1/2
揚げ油適量
オーロラソース
ケチャップ大さじ2
マヨネーズ大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。オーロラソースの材料をボウルに入れ混ぜ合わせておきます。
1 エビは細かく刻みます。
2 ジップ付保存袋にはんぺんを入れて、手でつぶします。
3 1と(A)を加えてよく混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
4 フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れて揚げます。4分程揚げて、こんがりときつね色になったら油を切ります。
5 器に盛り付けて、オーロラソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44

65人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

マヨネーズで味付けしたふわふわ食感のエビのしんじょは、そのままでも十分美味しく、オーロラソースやレモンを添えても相性抜群です。材料も少なく、ジッパー袋で揉むだけの簡単調理。ポイントは手でしっかりモミモミすること。外はサクサク、中はふわっと仕上がる絶品おかずで、お酒のおつまみにもぴったり。家族みんなに好評の一品です。