タラのムニエル タルタルソース レシピ・作り方

「タラのムニエル タルタルソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

淡泊な味のタラをムニエルにして、コクのあるタルタルソースで仕上げてみました。タルタルソースは冷蔵庫にある材料で手軽に作れると思います。是非試してみてくださいね!!ご飯のおかずにはもちろん、白ワインと合わせて頂くのもおすすめですよ。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • タラ (切り身)200g
  • ふたつまみ
  • 白こしょう適量
  • 薄力粉大さじ1
  • 有塩バター10g
  • タルタルソース
  • ゆで卵1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • マヨネーズ大さじ3
  • 牛乳大さじ1
  • ひとつまみ
  • 白こしょう少々
  • 添え
  • サラダ菜2枚
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    サラダ菜、ミニトマトは水で洗っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎを粗いみじん切りにして水に5分間浸し、キッチンペーパーで水気を取ります。
  3. 2.
    ゆで卵を粗いみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルにタルタルソースの材料を入れて混ぜます。
  5. 4.
    タラの両面に塩、白こしょうを振り小麦粉をまんべんなくまぶします。
  6. 5.
    フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたらタラを入れて中火で焼き色が付くまで両面を2~3分ずつ焼きます。
  7. 6.
    器にサラダ菜とミニトマトを置き、5を盛り付けて上から3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

キュウリのピクルスや、らっきょうがある場合は1、2個をみじん切りにしてタルタルソースに混ぜても大人の味になって美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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あっきー
2018年04月26日

タルタルソースは、うちの作り方で作りましたが鱈自体の調理は簡単で美味しく出来上がりました(*^^*)
また作ります🙌🎶

たべれぽ
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ひー
2018年03月21日

美味しかった!
玉ねぎの水切りが上手くいかなくてタルタルがすこしビシャビシャになってしまったけど、それ以外は上手くいった!
今度はもっとうまく作りたいです

また作る!

たべれぽ
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Maiko
2018年03月20日

タルタルソース上手にできておいしかったです!

たべれぽ
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くまがい ゆき
2018年03月15日

タルタルも美味しくてまたリピします☆

たべれぽ
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ぴょんぴょこ
2018年03月14日

ちょっと身が崩れてしまいましたが、おいしくできました。

コメント

mot
mot
赤魚があるので使いたいのですが、他の魚でもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
赤魚でムニエルにしても美味しそうですね。タルタルソースはタラなどの白身魚の淡白であっさりとした風味によく合いますよ。レシピ通りの手順でムニエルにして、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ぽな
ぽな
タルタルソースの牛乳はなくてもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
タルタルソースの牛乳は省いてもお作りいただけますよ。牛乳を加えることで、よりなめらかな仕上がりとなりますので、お好みで選択されてくださいね。美味しく作れますように。
先月
set39
set39
こちらは骨はそのままですか?
いつも買うと骨だらけで…でもうまく骨がとれません><
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
骨は事前にとった状態で焼いております。大きな骨は事前にとって切りつけてみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前

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