タラのムニエルタルタルソース　レシピ・作り方

Name: タラのムニエル タルタルソース
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: タラ 200g; 塩 ふたつまみ; 白こしょう 適量; 薄力粉 大さじ1; 有塩バター 10g; ゆで卵 1個; 玉ねぎ 1/4個; マヨネーズ 大さじ3; 牛乳 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 白こしょう 少々; サラダ菜 2枚; ミニトマト 2個

「タラのムニエルタルタルソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

25 分

費用目安

500 円

4.52

(104)

淡泊な味のタラをムニエルにして、コクのあるタルタルソースで仕上げてみました。タルタルソースは冷蔵庫にある材料で手軽に作れると思います。是非試してみてくださいね！！ご飯のおかずにはもちろん、白ワインと合わせて頂くのもおすすめですよ。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

タラ (切り身・生) 200g
塩ふたつまみ
白こしょう適量
薄力粉大さじ1
有塩バター 10g
タルタルソース
ゆで卵 1個
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ大さじ3
牛乳大さじ1
塩ひとつまみ
白こしょう少々
添え
サラダ菜 2枚
ミニトマト 2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備サラダ菜、ミニトマトは水で洗っておきます。
1 玉ねぎを粗いみじん切りにして水に５分間浸し、キッチンペーパーで水気を取ります。
2 ゆで卵を粗いみじん切りにします。
3 ボウルにタルタルソースの材料を入れて混ぜます。
4 タラの両面に塩、白こしょうを振り薄力粉をまんべんなくまぶします。
5 フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたらタラを入れて中火で焼き色が付くまで両面を2～3分ずつ焼きます。
6 器にサラダ菜とミニトマトを置き、5を盛り付けて上から3をかけて完成です。

コツ・ポイント

キュウリのピクルスや、らっきょうがある場合は１、２個をみじん切りにしてタルタルソースに混ぜても大人の味になって美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

104人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

自家製タルタルソースは、玉ねぎのシャキシャキした食感が市販とは一線を画す美味しさです。タラはバターで焼き上げることで、ふんわりジューシーな仕上がりに。タラとタルタルソースの相性は抜群で、タルタルソースは塩コショウを効かせると味が引き締まります。玉ねぎの代わりにべったら漬けを入れると甘みが出て、また違った美味しさを楽しめます。簡単なのに豪華な一品です。