つわぶきのマヨみそ和え レシピ・作り方
「つわぶきのマヨみそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
つわぶきを使った簡単な和え物のご紹介です。さわやかな苦味と、シャキシャキとした食感がおいしいつわぶきは、コクのあるマヨみそとの相性がよく、手軽に旬の味が楽しめますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. つわぶきは4cmの長さに切ります。
- 2. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1がやわらかくなるまで中火で10分程ゆでます。ザルに上げ、水を張ったボウルに入れて粗熱を取ります。
- 3. 別のボウルに(A)を混ぜ合わせ、水気を切った2を入れて和えます。
- 4. 器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 つわぶきは、野生のものを使用すると皮が硬くアクが強い場合があります。ゆでて粗熱を取った後に皮を剥き、水に数時間つけてからお使いください。
たべれぽ
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