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つわぶきのマヨみそ和え レシピ・作り方
「つわぶきのマヨみそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
つわぶきを使った簡単な和え物のご紹介です。さわやかな苦味と、シャキシャキとした食感がおいしいつわぶきは、コクのあるマヨみそとの相性がよく、手軽に旬の味が楽しめますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1つわぶきは4cmの長さに切ります。
- 2お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1がやわらかくなるまで中火で10分程ゆでます。ザルに上げ、水を張ったボウルに入れて粗熱を取ります。
- 3別のボウルに(A)を混ぜ合わせ、水気を切った2を入れて和えます。
- 4器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
つわぶきは、野生のものを使用すると皮が硬くアクが強い場合があります。ゆでて粗熱を取った後に皮を剥き、水に数時間つけてからお使いください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。