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焼き明太子と高菜のご飯　レシピ・作り方

「焼き明太子と高菜のご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
400 円
レビュー
3 件

焼き明太子と高菜の炊き込みご飯の紹介です。ご飯によく合う明太子ですが、焼くことで香ばしさが加わり、高菜の風味やうま味と混ぜることで、止まらないおいしさです。焼き明太子はトースターで簡単に作ることが出来るので、ぜひお試し下さいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 お米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。
  2. 1 アルミホイルを敷いた天板に明太子をのせ、オーブントースターで5分程、表面に焼き色がつくまで焼きます。
  3. 2 取り出し、2cm幅に切ります
  4. 3 炊飯器の釜に米、料理酒、水を2合の目盛りまで入れ、軽く混ぜます。
  5. 4 高菜漬をのせ、炊飯します。
  6. 5 炊き上がったら1を加え混ぜ、器に盛り出来上がりです。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
qyuu
qyuu
2022.2.21
1合分で作りました。 明太子入りの高菜漬けを使った為 焼き明太子は入れませんでした。 普段ふりかけの高菜をおにぎりにする事になれており 味が薄く感じましたが 他のおかずのジャマにらず献立に取り入れやすいと感じました。 焼き明太子はやはり必要だったなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めるやま
めるやま
2021.9.9
調味料が料理酒だけなので味が薄くないか心配でしたが、丁度いい濃さでした！ 美味しかったです。
たべれぽの写真
purichan
purichan
2020.5.22
高菜ご飯の参考にしました！ 美味しかった👌👌 焼きたらこも混ぜて作りました！
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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