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半熟卵の作り方 レシピ・作り方
「半熟卵の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.18(63)
半熟卵の作り方をご紹介します。黄身がとろとろの半熟卵は、ごはん、麺、サラダなどのトッピングにしたり、味付け卵に活用すると美味しいですよね。加熱時間と、加熱後に冷水に浸ける手間をきちんと行うことで、簡単に半熟卵が作れますよ。ぜひマスターしてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋にたまごを入れた時かぶるくらいの量のお湯を入れ、火にかけて沸騰させます。
- 2沸騰したら弱火にし、冷蔵庫から出してすぐの冷たい卵を入れます。
- 3お湯の表面がふつふつとした状態を保ちながら、6分程ゆでます。
- 4ゆであがったら、すぐに冷水に入れて冷やします。卵が冷えたら、優しく皮を剥きます。
コツ・ポイント
卵はゆでた直後に冷水に入れて急速に冷やすと、身が締まり、殻との間に隙間ができるため剥きやすくなります。冷蔵庫から出してすぐの卵のほうが半熟状態に仕上げやすいのでおすすめですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.18
63人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
6分茹ででトロットロの絶妙な半熟加減が簡単に作れると大好評です。冷蔵庫から出したての卵をそのまま使えるので、思い立ったらすぐに調理開始できます。殻もつるんと綺麗に剥けて、黄身がとろ〜りと流れ出す瞬間は感動もの！そうめんやサラダ、ラーメンのトッピングにも相性抜群で、普段の料理がワンランクアップします。卵の個数や好みに合わせて茹で時間を微調整すれば、理想の半熟卵が完成します。