半熟卵の作り方 レシピ・作り方

「半熟卵の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

半熟卵の作り方をご紹介します。黄身がとろとろの半熟卵は、ごはん、麺、サラダなどのトッピングにしたり、味付け卵に活用すると美味しいですよね。加熱時間と、加熱後に冷水に浸ける手間をきちんと行うことで、簡単に半熟卵が作れますよ。ぜひマスターしてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋にたまごを入れた時かぶるくらいの量のお湯を入れ、火にかけて沸騰させます。
  2. 2. 沸騰したら弱火にし、冷蔵庫から出してすぐの冷たい卵を入れます。
  3. 3. お湯の表面がふつふつとした状態を保ちながら、6分程ゆでます。
  4. 4. ゆであがったら、すぐに冷水に入れて冷やします。卵が冷えたら、優しく皮を剥きます。

料理のコツ・ポイント

卵はゆでた直後に冷水に入れて急速に冷やすと、身が締まり、殻との間に隙間ができるため剥きやすくなります。冷蔵庫から出してすぐの卵のほうが半熟状態に仕上げやすいのでおすすめですよ。

たべれぽ
4.2

46件のレビュー

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ