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豚ロースの山椒から揚げ　レシピ・作り方

「豚ロースの山椒から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
... 件

山椒が香る、豚肉のから揚げのご紹介です。シンプルに塩と粉山椒で味付けしているので、山椒の爽やかな風味が引き立ち、とてもおいしいですよ。片栗粉と薄力粉を合わせた衣をまぶすと、カリッとジューシーに仕上がります。調味料に漬け込む時間もいらずに短時間で作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚ロースは2cm幅に切り、下味の材料をふります。
  2. 2 ボウルに入れ、衣の材料を加えてまぶします。
  3. 3 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。衣がカラッとして豚ロースの中に火が通るまで3分程揚げ、油を切ります。
  4. 4 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 豚ロースの代わりに、豚肩ロースなど他の部位や鶏肉などを使ってもお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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