豚ロースの山椒から揚げ レシピ・作り方

「豚ロースの山椒から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒が香る、豚肉のから揚げのご紹介です。シンプルに塩と粉山椒で味付けしているので、山椒の爽やかな風味が引き立ち、とてもおいしいですよ。片栗粉と薄力粉を合わせた衣をまぶすと、カリッとジューシーに仕上がります。調味料に漬け込む時間もいらずに短時間で作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 豚ロースは2cm幅に切り、下味の材料をふります。
  2. 2. ボウルに入れ、衣の材料を加えてまぶします。
  3. 3. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。衣がカラッとして豚ロースの中に火が通るまで3分程揚げ、油を切ります。
  4. 4. 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 豚ロースの代わりに、豚肩ロースなど他の部位や鶏肉などを使ってもお作りいただけます。

たべれぽ

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