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鶏むね肉のピリ辛もやしサラダ レシピ・作り方
「鶏むね肉のピリ辛もやしサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉のピリ辛もやしサラダはいかがでしょうか。豆板醤やラー油の辛味、ニンニクの風味が効いたタレが食欲をそそります。電子レンジで調理できるので、忙しいときやあと一品欲しいときにも便利ですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 2 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴を開けます。
- 3 耐熱皿に入れて料理酒をふります。ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで6分程加熱します。
- 4 粗熱を取り、5mm幅に切ります。
- 5 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6 お皿に1、4を盛り付け、5をかけ、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジだけで調理できる時短レシピでありながら、鶏むね肉はしっとり柔らかく仕上がります。もやしはレモン汁を振りかけて加熱することで、シャキシャキ食感がアップ。豆板醤とラー油のピリ辛タレは、後から追いかけてくる辛さがクセになります。ネギやミョウガを加えると香りが豊かに。ヘルシーでボリューム満点、お酒のおつまみとしても最高です。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
まい
ラー油抜いても問題ないですか？
kurashiru
ラー油はお好みで省いてもお作りいただけますよ。ラー油の代わりにごま油を加えると風味豊かに仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆっぴー
豆板醤抜いても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わってしまうため、豆板醤を省くことはおすすめできません。辛いものが苦手な場合は、ラー油を省くか分量を調整してお作りくださいね。おいしく作れますように。
らいてぃん
豆板醤をコチュジャンで代用しても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味が異なってしまうため、豆板醤をコチュジャンに代えることはおすすめできません。豆板醤を使用することでピリッとした辛みがアクセントのおいしい一品に仕上がりますよ。その他の調味料と相性よく仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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