ほっとする ナスとオクラのお味噌汁 レシピ・作り方

「ほっとする ナスとオクラのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとオクラのお味噌汁のご紹介です。ごま油で炒めたナスとオクラの香ばしさが食欲をそそります。ジューシーなナスとネバネバのオクラが相性抜群ですよ。朝食にぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。水を張ったボウルに5分程さらします。
  3. 2. オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い、5mm幅の輪切りにします。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、水気を切った1、2を入れて、全体に油がまわるまで炒めます。
  5. 4. 水、顆粒和風だしを加えて、ナスに火が通るまで中火で3分程煮ます。
  6. 5. ナスがやわらかくなったら弱火にして、みそを溶き入れて火から下ろします。
  7. 6. 器によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 みそは沸騰させると風味が飛ぶため、最後に加えてください。

たべれぽ
4.2

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