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ほっとする ナスとオクラのお味噌汁 レシピ・作り方
「ほっとする ナスとオクラのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.27(47)
ナスとオクラのお味噌汁のご紹介です。ごま油で炒めたナスとオクラの香ばしさが食欲をそそります。ジューシーなナスとネバネバのオクラが相性抜群ですよ。朝食にぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。水を張ったボウルに5分程さらします。
- 2オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い、5mm幅の輪切りにします。
- 3中火で熱した鍋にごま油をひき、水気を切った1、2を入れて、全体に油がまわるまで炒めます。
- 4水、顆粒和風だしを加えて、ナスに火が通るまで中火で3分程煮ます。
- 5ナスがやわらかくなったら弱火にして、みそを溶き入れて火から下ろします。
- 6器によそい完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
みそは沸騰させると風味が飛ぶため、最後に加えてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
47人の平均満足度
