簡単ソースで プーティン風 レシピ・作り方

「簡単ソースで プーティン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽ソースでプーティン風のご紹介です。肉汁を使わずグレイビーソースの味に近づけました。ホクホクなポテトとソースがよく合いついついクセになるおいしさです。見た目も華やかでボリュームもたっぷりなので、パーティーやおもてなしの時などに重宝する一品です。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. オーブンは、200℃に予熱しておきます。 じゃがいもは、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮付きのまま、5mm幅の細切りにします。水を張ったボウルに入れ10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  3. 2. フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、1を入れ180℃で8分ほど揚げます。じゃがいもに火が通り、こんがり揚げ色が付いたら油を切ります。
  4. 3. ボウルに2、塩こしょうを入れよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、薄力粉をふるい入れ弱火で炒めます。粉気がなくなったら(A)を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板に3をのせ、スライスチェダーチーズ、ベビーチーズをちぎりながらのせます。180℃のオーブンでチーズがとろけるまで5分ほど焼きます。
  7. 6. 器に盛り付け、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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