はちみつレモンヨーグルトパイ　レシピ・作り方

手順

• 準備冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。オーブンを200℃に予熱しておきます。
• 1台に強力粉を振り、冷凍パイシートを型の大きさに合わせ伸ばします。
• 2型に敷き、フォークで穴を開けます。クッキングシートをのせた上に重石をのせ、200℃のオーブンで20分程、焼き色が付くまで焼き、粗熱を取り、重石を外します。
• 3レモンは薄切りにします。
• 4耐熱ボウルに3、はちみつを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
• 5水に粉ゼラチンをふり入れ、10分ほど置いてふやかします。
• 64からレモンを取り出し、5を加え混ぜ合わせ、更にグラニュー糖を加え再度混ぜ合わせます。
• 7ボウルに無糖ヨーグルト、6を入れ混ぜ合わせます。
• 82に7を流し込み、取り出したレモンをのせ冷蔵庫で固まるまで60分ほど冷やします。
• 9ホイップクリーム、ミントをのせ、器に盛り付け完成です。