タコと里芋のこっくり煮物 レシピ・作り方

「タコと里芋のこっくり煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコと里芋の煮物のご紹介です。 醤油風味のダシが染み込んだプリプリのタコと、ホクホクの里芋は絶妙です! ほかほかの白いご飯や、お酒のおつまみにピッタリですよ! 鍋一つで簡単調理レシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 里芋200g
  • タコ (茹で)150g
  • 調味料
  • 300ml
  • しょうゆ大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • トッピング
  • かいわれ大根10g
  • 白すりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    里芋は皮を剥いておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    里芋は一口大に切ります。タコは小さめの乱切りにします。
  3. 2.
    鍋に調味料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 3.
    1を加え、落し蓋をして弱火で15分程柔らかくなるまで加熱します。
  5. 4.
    火から下ろし、お皿に盛り付けます。トッピングを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
加熱の際は、弱火で煮込むことで味が中まで染み込みやすくなりますよ。

たべれぽ

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