自家製衣でさっくり ブロッコリー天ぷら レシピ・作り方

「自家製衣でさっくり ブロッコリー天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

天ぷら粉を使わず、自家製の衣がおいしいブロッコリー天ぷらのご紹介です。ご家庭にある材料で簡単にお作りいただけます。今回はブロッコリーを使いましたが、お好きな野菜でもおいしい天ぷらが作れますので、おすすめです。ぜひ色々な野菜でお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ブロッコリーの芯は切り落としておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分け、ジップ付き保存袋に入れ、薄力粉を加えて封をし、全体になじむように振ります。
  3. 2. ボウルに衣の材料を入れて、さっくりと混ぜ合わせ、1を入れて全体に絡めます。
  4. 3. 鍋の底から4cm程の高さに揚げ油を入れて170℃に熱し、2を入れて全体がサクッときつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
  5. 4. 器に盛り、塩をつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げ時間や加熱温度は様子を見て調整してください。 ブロッコリーにまぶした薄力粉は、衣に付ける際、よくはたいてから衣に付けてください。 衣に加える水は出来るだけ冷たいものを使うことでサクッと揚がります。

たべれぽ

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