マッシュルームと豚バラのアヒージョ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. フライパンにオリーブオイル、2、(A)を入れて強火で熱します。ニンニクの香りが立ってきたら、3、ホワイトマッシュルームを入れて中火で5分ほど煮ます。
6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら1を加えて、中火で3分ほど煮ます。ミニトマトが温まり、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。