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レシピを分かりやすくご紹介!

秋の大収穫! さつまいもの蜂蜜煮

「秋の大収穫! さつまいもの蜂蜜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋のおやつや、お弁当の一品にいかがでしょうか。ポピュラーにレーズンのみより、ドライフルーツミックスを使うとカラフルになりますよ! 甘く煮詰めた感じと、さつまいものほくほく感、りんごの染み込んだ味がまた作りたくなる一品です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • さつまいも1/2本
  • りんご1/2個
  • 適量
  • ドライフルーツミックス30g
  • はちみつ大さじ2
  • レモン汁小さじ2

手順

  1. 1.
    さつまいもを7ミリ幅位に輪切りにします。大きい所は半月切りにします
  2. 2.
    りんごをさつまいもの大きさに合わせて切ります
  3. 3.
    さつまいもを小鍋にいれ、ひたひたの水を入れて、中火で茹でます
  4. 4.
    さつまいもが色づいてきたら、その他を全て加えて、10分煮たら完成です

料理のコツ・ポイント

出来るだけ箸を入れない方が、煮崩れにくいです。
さつまいもは固いので、輪切りが滑って、上手く行かなそうであれば、縦半分に切り、半月切りにすると、切りやすくなりますよ。
また、さつまいもからアクが出るので、あみじゃくしで取り除いてあげて下さい。

たべれぽ

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