秋の大収穫! さつまいもの蜂蜜煮 レシピ・作り方

「秋の大収穫! さつまいもの蜂蜜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋のおやつや、お弁当の一品にいかがでしょうか。ポピュラーにレーズンのみより、ドライフルーツミックスを使うとカラフルになりますよ! 甘く煮詰めた感じと、さつまいものほくほく感、りんごの染み込んだ味がまた作りたくなる一品です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも1/2本
  • りんご1/2個
  • 適量
  • ドライフルーツミックス30g
  • はちみつ大さじ2
  • レモン汁小さじ2

作り方

  1. 1.
    さつまいもを7ミリ幅位に輪切りにします。大きい所は半月切りにします
  2. 2.
    りんごをさつまいもの大きさに合わせて切ります
  3. 3.
    さつまいもを小鍋にいれ、ひたひたの水を入れて、中火で茹でます
  4. 4.
    さつまいもが色づいてきたら、その他を全て加えて、10分煮たら完成です

料理のコツ・ポイント

出来るだけ箸を入れない方が、煮崩れにくいです。
さつまいもは固いので、輪切りが滑って、上手く行かなそうであれば、縦半分に切り、半月切りにすると、切りやすくなりますよ。
また、さつまいもからアクが出るので、あみじゃくしで取り除いてあげて下さい。

たべれぽ

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コメント

あやにゃん
あやにゃん
いつも美味しいレシピをありがとうございます。こちらのレシピを作ってみたところ、さつまいもを煮る時の水が多かったのか煮汁がとてもたくさん余ってしまいました。何か活用方法があれば教えて下さい。
2週間前
kurashiru
kurashiru
いつもクラシルをご覧いただきましてありがとうございます。お作りいただきありがとうございます。残った煮汁の活用ですが、そのままお豆やリンゴを煮ても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
1週間前

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