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秋の大収穫! さつまいもの蜂蜜煮

「秋の大収穫! さつまいもの蜂蜜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋のおやつや、お弁当の一品にいかがでしょうか。ポピュラーにレーズンのみより、ドライフルーツミックスを使うとカラフルになりますよ! 甘く煮詰めた感じと、さつまいものほくほく感、りんごの染み込んだ味がまた作りたくなる一品です。
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調理時間 20分

材料・作り方

【人数】
2人前


【材料】
さつまいも     ½本
りんご      ½個
水           適量
ドライフルーツミックス 30g
はちみつ      大さじ2
レモン汁     小さじ2


【手順】
1.さつまいもを7ミリ幅位に輪切りにします。大きい所は半月切りにします
2.りんごをさつまいもの大きさに合わせて切ります
3.さつまいもを小鍋にいれ、ひたひたの水を入れて、中火で茹でます
4.さつまいもが色づいてきたら、その他を全て加えて、10分煮たら完成です

料理のコツ・ポイント

出来るだけ箸を入れない方が、煮崩れにくいです。
さつまいもは固いので、輪切りが滑って、上手く行かなそうであれば、縦半分に切り、半月切りにすると、切りやすくなりますよ。
また、さつまいもからアクが出るので、あみじゃくしで取り除いてあげて下さい。

たべれぽ

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