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手羽元のタンドリー風ヨーグルト煮込み　レシピ・作り方

「手羽元のタンドリー風ヨーグルト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.40
(33)

ヨーグルトのマイルドなコクと酸味が決め手の手羽元を使ったレシピです。まるでタンドリーチキンのような味つけで、手軽にエスニックな雰囲気を楽しめます。ニンニクとカレー粉の香りも食欲をそそります。ごはんやパンと一緒に食べてもおいしいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクは薄切りにします。
  2. 2 玉ねぎは半分のくし切りにします。
  3. 3 鶏手羽元に塩こしょうをふります。
  4. 4 鍋を中火に熱し、サラダ油をひき、1、2、3を入れて炒めます。
  5. 5 鶏手羽元に焼き色がついたら水、コンソメ顆粒を入れて中火で煮ます。煮立ったら落し蓋をして、20分ほど煮ます。
  6. 6 ヨーグルト、(A)を加えて弱火で5分ほど加熱し、鶏手羽元に火が通ったら火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付け、チリパウダーをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ヨーグルトは加熱しすぎると分離してしまいますので、最後に入れて弱火で加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
33人の平均満足度
たべれぽの写真
ねこまんま
ねこまんま
2022.6.15
材料少なく簡単でした！ チリパウダーの代わりに糸唐辛子をのせました。 ヨーグルト入れる前の段階で火を止めて食べるまで2時間ほど置いておいた事で余熱で煮込まれたのか、ずっと冷凍してあった安い手羽元でもお箸でほぐれるくらい柔らかく仕上がっていました✨ ・酸味が少し強いのでもうちょっとヨーグルトは減らしても良いかも？ ・2人分で手羽元8本だったけど、肉以外はレシピ通りの量で充分シャバシャバのスープ(煮込みというよりスープカレーっぽい)がありました。 ・ご飯よりナンの方が合う！ 家族からも好評で、インド料理屋さんで食べるような味わいで美味しかったです☺️👍
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さくらんぼ
さくらんぼ
2022.7.15
私には酸っぱかった💦
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2022.5.10
お肉が柔らかくて、とても美味しかった^_^
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ねこまんま
ねこまんま
2024.4.17
リピ！ ヨーグルトは100gに減らしてみたけど、まだ酸っぱかった💦 砂糖を少し加えたら味が落ち着きました。 レシピ通りだと酸味は気になるものの美味しい！今回はごはんにかけながら食べました。
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げんさん
げんさん
2022.11.11
少し酸っぱいというご意見がありましたので、ヨーグルト少なめにし、ハチミツを少し入れました。 好き嫌いの多い息子が絶賛してくれたので、嬉しかったです！
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ゆこ
ゆこ
2022.5.19
しめじ追加で、倍量でつくりました！とっても美味しかったです。また作ります😋
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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