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ごはんが進む 大葉のピリ辛漬け　レシピ・作り方

「ごはんが進む 大葉のピリ辛漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70分
費用目安
200円
4.55(150)
これさえあればいくらでもごはんが進む、大葉のピリ辛漬けのご紹介です。ごま油とコチュジャンの味に、大葉の風味がやみつきになります。ごはんのお供だけでなく冷奴や炒め物の味付けとしても、おすすめの一品です。
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材料（10枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1ボウルに漬けダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 2別のボウルに1と大葉を交互に入れ、密着させるようにラップをかけ、冷蔵庫で1時間程置きます。
  • 3器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、コチュジャンや一味唐辛子の量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
150人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ピリッとした辛みと大葉の爽やかな香りが絶妙なバランスで、ご飯がどんどん進む一品です。コチュジャンと一味唐辛子の辛さ加減は好みで調整でき、白炒りごまを加えると香ばしさがアップします。卵かけごはんとの相性も抜群で、にんにくを加えるとさらに風味豊かに。簡単に作れて冷蔵保存もできる、夏の常備菜としても重宝する人気レシピです。

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。