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菜の花とホタテのバター醤油炒め レシピ・作り方
「菜の花とホタテのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
菜の花とホタテのバター醤油炒めのご紹介です。ほろ苦い菜の花と旨味たっぷりのホタテに、食欲をそそるバター醤油がごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 菜の花は根元の固い部分を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 菜の花は3cm幅に切ります。
- 2 ミニトマトは半分に切ります。
- 3 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、ホタテ貝柱を加え焼き色がつくまで炒めます。
- 4 中火のまま、1を加え菜の花に火が通るまで炒め、2、(A)を加え全体に味がなじむように炒めて、火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 有塩バターの代わりに無塩バターでもお作りいただけますが、その際は塩の量を調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あゆみﾁｬﾝ☆
菜の花がない場合、代用の野菜を教えて下さい。
kurashiru
菜の花の代わりに春菊や小松菜を使用してもお作りいただけます。チンゲン菜を使用するのもおすすめですよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。
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