菜の花とホタテのバター醤油炒め レシピ・作り方
「菜の花とホタテのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
菜の花とホタテのバター醤油炒めのご紹介です。ほろ苦い菜の花と旨味たっぷりのホタテに、食欲をそそるバター醤油がごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- ホタテ貝柱 (刺身用) 150g
- 菜の花 200g
- ミニトマト 5個
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 20g
作り方
- 準備. 菜の花は根元の固い部分を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. 菜の花は3cm幅に切ります。
- 2. ミニトマトは半分に切ります。
- 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、ホタテ貝柱を加え焼き色がつくまで炒めます。
- 4. 中火のまま、1を加え菜の花に火が通るまで炒め、2、(A)を加え全体に味がなじむように炒めて、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 有塩バターの代わりに無塩バターでもお作りいただけますが、その際は塩の量を調整してください。
たべれぽ
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