菜の花とホタテのバター醤油炒め レシピ・作り方

「菜の花とホタテのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花とホタテのバター醤油炒めのご紹介です。ほろ苦い菜の花と旨味たっぷりのホタテに、食欲をそそるバター醤油がごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホタテ貝柱 (刺身用) 150g
  • 菜の花 200g
  • ミニトマト 5個
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①粗挽き黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. 菜の花は根元の固い部分を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 菜の花は3cm幅に切ります。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、ホタテ貝柱を加え焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま、1を加え菜の花に火が通るまで炒め、2、①を加え全体に味がなじむように炒めて、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 有塩バターの代わりに無塩バターでもお作りいただけますが、その際は塩の量を調整してください。

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