キャベツどっさり ピリ辛焼きそば レシピ・作り方

「キャベツどっさり ピリ辛焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆板醤と甜麺醤を使った、ピリ辛味の焼きそばです。 具だくさんで食べごたえがあります。 もやしと豚肉は少し煮込むので、味がしっかり染み込んでおいしいです。 あっさりめの味付けです。 ラー油をかけてもおいしいです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 1玉
  • 豚ロース (薄切り) 80g
  • もやし 60g
  • キャベツ 100g
  • 長ねぎ 1/3本
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ①甜麺醤 小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①水 100ml
  • ①一味唐辛子 少々
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。
  2. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 3. 豚ロースは一口大に切ります。
  4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、3を中火で炒めます。
  5. 5. 火が通ったら、もやし、2、①を加え中火で煮ます。
  6. 6. 水分が少なくなったら1と中華麺を加え、中火で炒めます。
  7. 7. キャベツが少ししんなりしたら、塩こしょうで味を調えます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは食感を出すために最後に加えてさっと火を通すようにします。 水分が多い状態で中華麺を入れると、どろどろになってしまうので気をつけてください。

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