ミュートを解除

鶏もも肉としいたけのジンジャーレモンソテー　レシピ・作り方

「鶏もも肉としいたけのジンジャーレモンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.16(6)
鶏もも肉としいたけをレモンとはちみつ、しょうゆ風味で焼くおかずのご紹介です。さらしレモンの爽やかな酸味とはちみつとしょう油のコクでご飯にもお酒にも合う一品ですよ。お手軽にできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。しいたけの石づきは切り落としておきます。
  • 1しいたけはかさと軸に分け、それぞれ手で割きます。
  • 2鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 3ボウルに2、下味の材料を入れてよくもみ込みます。
  • 4別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 5フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、1と3の皮目を下にして焼きます。
  • 6鶏もも肉の皮目に焼き色が付いたら裏返し中火のまま5分程焼きます。
  • 7鶏もも肉としいたけに火が通ったら(A)を入れ中火のまま焼きます。
  • 8全体に味が絡んだら火から下ろします。
  • 9器に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.16
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ