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ドライマンゴーとクリームチーズの丸パン レシピ・作り方
「ドライマンゴーとクリームチーズの丸パン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
180分
費用目安
500円
4.31(10)
ドライマンゴーを使った、お菓子パンのご紹介です。ひと手間かけた手捏ねパンはとっても美味しいですよ。クリームチーズとドライマンゴーがマッチしてとても美味しい一品です。朝ごはんやおやつにぜひ作ってみてくださいね。
材料（12個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1ドライマンゴーを3mm幅に切ります。
- 2クリームチーズを1cm角に切ります。
- 3ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
- 4表面がつるんとしてきたら、無塩バターを加えて馴染ませるように捏ね、まとまってきたら1を混ぜ込みます。
- 5ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、2倍程の大きさになるまで40℃で30分発酵させます。(一次発酵)
- 6ガス抜きをして12等分に丸め、濡れた布巾をかけて10分休ませます。(ベンチタイム)
- 7閉じ目を上にして直径10cm程に丸く広げ、2を乗せて丸めます。ラップと濡れた布巾をかけて、オーブンの発酵機能を使い、40℃で10分発酵させます。(二次発酵)
- 8オーブンから取り出し、そのままさらに室温 で10分発酵させます。その間にオーブンを180℃に予熱します。
- 9180℃のオーブンで15分焼き、焼き色が付いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
10人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふんわりとした生地の中から、とろけるクリームチーズとドライマンゴーの甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏でます。マンゴーの代わりにクランベリーやレーズン、ブルーベリーでも美味しく作れます。生地作りはフードプロセッサーを使えば捏ね時間ゼロで、サクッと外はこんがり、中はしっとりに焼き上がります。ハーブ入りクリームチーズを使うと、また違った味わいを楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
