イチジクとクレソンの牛肉サラダ レシピ・作り方

「イチジクとクレソンの牛肉サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イチジクとクレソンを使った、見た目も華やかな牛肉サラダはいかがでしょうか。甘いイチジクが、白ワインで下味をつけた牛肉やクレソンのほろ苦い味によく合います。簡単にささっと作れますので、是非一度作ってみて下さい。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. イチジクはヘタを切り落とし、8等分に切ります。
  2. 2. クレソンは5cm幅に切ります。紫玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. クリームチーズは2cm角に切ります。
  4. 4. 牛こま切れ肉はボウルに入れ塩、白ワインを入れて5分置きます。
  5. 5. 別のボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき4を入れ、牛こま切れ肉の色が変わったら火から下ろします。
  7. 7. 別のボウルに1、2、6を入れ全体が混ざったら、3、5を入れて混ぜ合わせます。
  8. 8. 器に7を盛り付け、アーモンドスライスをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎの辛みが苦手な方は、10分程水にさらすと辛みが抜けます。チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

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