カボス香る 鶏胸肉の南蛮漬け レシピ・作り方

「カボス香る 鶏胸肉の南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉のかぼす南蛮漬けの紹介です。かぼすの果汁を鶏むね肉の下味と南蛮酢の両方に使用した、爽やかな一品です。鶏むね肉を玉ねぎやパプリカと一緒にさっぱりとお召し上がりいただけますよ。

調理時間:90分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカのヘタと種は取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切り、赤パプリカと黄パプリカは細切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 3. ポリ袋に2と(A)を入れよく揉みこみ、冷蔵庫で20分程漬けます。
  5. 4. 軽く汁気を切り、薄力粉を全体にまぶします。
  6. 5. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注いで180℃に熱し、4を入れ、3分程鶏むね肉の中に火が通るまで揚げ、油を切ります。
  7. 6. ボウルに(B)を入れ混ぜます。
  8. 7. 1と5を入れ、混ぜ合わせます。落としラップをして粗熱が取れたら冷蔵庫で40分漬けます。
  9. 8. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 今回は鶏むね肉を使用しましたが、お好みの部位で代用いただけます。

たべれぽ
4.8

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