カボス香る 鶏胸肉の南蛮漬け　レシピ・作り方

手順

• 準備赤パプリカと黄パプリカのヘタと種は取り除いておきます。
• 1玉ねぎは薄切り、赤パプリカと黄パプリカは細切りにします。
• 2鶏むね肉は一口大に切ります。
• 3ポリ袋に2と(A)を入れよく揉みこみ、冷蔵庫で20分程漬けます。
• 4軽く汁気を切り、薄力粉を全体にまぶします。
• 5鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注いで180℃に熱し、4を入れ、3分程鶏むね肉の中に火が通るまで揚げ、油を切ります。
• 6ボウルに(B)を入れ混ぜます。
• 71と5を入れ、混ぜ合わせます。落としラップをして粗熱が取れたら冷蔵庫で40分漬けます。
• 8お皿に盛り付けて完成です。