カボス香る 鶏胸肉の南蛮漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 赤パプリカと黄パプリカのヘタと種は取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切り、赤パプリカと黄パプリカは細切りにします。
3. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。
4. 3 ポリ袋に2と(A)を入れよく揉みこみ、冷蔵庫で20分程漬けます。
5. 4 軽く汁気を切り、薄力粉を全体にまぶします。
6. 5 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注いで180℃に熱し、4を入れ、3分程鶏むね肉の中に火が通るまで揚げ、油を切ります。
7. 6 ボウルに(B)を入れ混ぜます。
8. 7 1と5を入れ、混ぜ合わせます。落としラップをして粗熱が取れたら冷蔵庫で40分漬けます。
9. 8 お皿に盛り付けて完成です。