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豚肉とごぼうの柳川煮風　レシピ・作り方

「豚肉とごぼうの柳川煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.47(73)
豚こま切れ肉とごぼうの柳川煮風のご紹介です。味付けにめんつゆを使うので味が決まりやすくお手軽にお作りいただけますよ。しっかり味がついているのでご飯のおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ごぼうはささがきにし、水に10分程さらし、水気を切っておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。

  • 0:10
    1.フライパンに水、(A)を入れ、中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
  • 0:14
    2.ごぼう、玉ねぎ、豚こま切れ肉を入れ、沸騰したら落し蓋をし、5分程煮ます。
  • 0:08
    3.豚こま切れ肉に火が通り、味が馴染んだら落し蓋を取り、沸騰した状態で溶き卵を回し入れます。
  • 0:05
    4.蓋をして、弱火で1分程卵に火が通るまで加熱し、火から下ろします。
  • 0:09
    5.器に盛り付け、三つ葉を乗せて完成です。

コツ・ポイント

豚こま切れ肉は豚バラ肉などお好みの部位で代用いただけます。 めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
568kcal
炭水化物：
34.7g
脂質：
29.6g
塩分量：
2.1g
タンパク質：
30.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
73人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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