まぐろとサーモンの梅みそ丼 レシピ・作り方
「まぐろとサーモンの梅みそ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まぐろとサーモンの梅みそ丼のご紹介です。まぐろとサーモンのお刺身を粗く刻み、梅とみそで和えました。酸味とみその風味がとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- マグロ (刺身用・スライス) 50g
- サーモン (刺身用・スライス) 40g
- 長ねぎ 1/2本
- 梅干し 1個
- (A)みそ 大さじ1
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- トッピング
- 大葉 1枚
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
手順
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. 梅干しは種を取り除き、みじん切りにします。
- 3. マグロ、サーモンは包丁でたたき、ペースト状にします。
- 4. ボウルに2、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5. しっかり混ざったら1、3を入れ混ぜ合わせます。
- 6. 丼にごはんをよそい5をのせ、大葉、卵黄をトッピングしたらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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