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チンゲン菜と厚揚げの炒め物 レシピ・作り方
「チンゲン菜と厚揚げの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、チンゲン菜と厚揚げの炒め物はいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感のチンゲン菜と、食べ応え抜群の厚揚げを、さっと炒めるだけで、簡単に一品作れますよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- チンゲン菜 300g
- 厚揚げ (250g) 1枚
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 七味唐辛子 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備 厚揚げはお湯をかけ、油抜きをしておきます。
- 1 チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 厚揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
- 4 焼き色がついてきたら1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
- 5 皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、七味唐辛子の分量を、お好みで調節してください。 チンゲン菜は火の通りが良いので、炒め過ぎに注意してください。
たべれぽ
hasumi
2021.6.2
めんつゆ3倍濃縮を大さじ2で作りました。美味しかったです！
14人のユーザーが参考になった
らんらんらんこ
2021.10.5
アレンジして、マイタケ
人参、ちくわも足して
ボリュームアップしました。
10人のユーザーが参考になった
koubotti
2021.7.3
チンゲンサイを美味しく食べられました☆
10人のユーザーが参考になった
まぁsuke
2020.4.17
フダ肉も入れてみました‼︎
簡単美味しくできました(^O^)/
7人のユーザーが参考になった
バーバママ
2021.2.19
美味しかったよー！ちりめんじゃこも入れました。簡単で栄養満点💯
4人のユーザーが参考になった
はぐ
2022.10.22
想像してた100倍美味しかったです。にんにくのおかげかな？とってもおすすめのレシピです。リピ決定、これは本当にとっても美味しい。クラシルって素晴らしいと感じました笑
3人のユーザーが参考になった
帰蝶
2021.7.12
手早く出来て美味しい♡
2人のユーザーが参考になった
anne
2024.12.31
麺つゆがなぜかあまり厚揚げに染み込まず、、方向性としては好きだだだのですが、主人も微妙な反応でした😢🙃
1人のユーザーが参考になった
ぽむ
2023.3.2
+豚こまで作った!
めんつゆ、ごま油、にんにく、塩コショウを適当に足しながら味付け。
旦那の反応💮💮
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ユーザー71c1b9
にんにくチューブの場合は、どのくらい入れたらいいですか？
kurashiru
チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。その際も小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
大空✩ソラ✩
小松菜でもいいですか？
kurashiru
小松菜でもお作りいただけますよ。青梗菜のシャキシャキ感がとても美味しく召し上がれますので、よろしければレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
まい
唐辛子の代わりはありますか？
kurashiru
七味唐辛子の代わりに鷹の爪や豆板醤、ラー油などを使用してもおいしくお作りいただけますよ。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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