チンゲン菜と厚揚げの炒め物 レシピ・作り方

「チンゲン菜と厚揚げの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、チンゲン菜と厚揚げの炒め物はいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感のチンゲン菜と、食べ応え抜群の厚揚げを、さっと炒めるだけで、簡単に一品作れますよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • チンゲン菜 300g
  • 厚揚げ (250g) 1枚
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 七味唐辛子 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 厚揚げはお湯をかけ、油抜きをしておきます。
  2. 1. チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 厚揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 4. 焼き色がついてきたら1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、七味唐辛子の分量を、お好みで調節してください。 チンゲン菜は火の通りが良いので、炒め過ぎに注意してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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