ところてん入り トムヤムクンスープ レシピ・作り方
「ところてん入り トムヤムクンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手に入りやすい材料で簡単にお作り頂ける、とても簡単エスニックスープのご紹介です。ところてんのつるつる食感がクセになる一品です。切って煮込むだけでとても簡単にお作り頂けますので、この機会に是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. マッシュルームは5mm幅に切ります。
- 2. 紫玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 3. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 4. 鍋にサラダ油をしき、すりおろしニンニクを入れて弱火で加熱します。香りが立ったら2を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
- 5. 水、1、エビ、(A)を入れて中火にかけ、10分程煮込みます。
- 6. マッシュルームに火が通ったら、(B)を加えて更に5分程弱火で煮込みます。
- 7. 器にところてんを入れ、6を注ぎ、3を乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
ナンプラーの量はお好みで調整して下さい。辛い物が苦手な方は、鷹の爪の輪切りの量で、調整して下さいね。 ところてんは加熱しすぎると溶けてしまう為食べる直前にスープを注いで下さい。
たべれぽ
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