ところてん入り トムヤムクンスープ レシピ・作り方

「ところてん入り トムヤムクンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手に入りやすい材料で簡単にお作り頂ける、とても簡単エスニックスープのご紹介です。ところてんのつるつる食感がクセになる一品です。切って煮込むだけでとても簡単にお作り頂けますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. マッシュルームは5mm幅に切ります。
  2. 2. 紫玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 3. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  4. 4. 鍋にサラダ油をしき、すりおろしニンニクを入れて弱火で加熱します。香りが立ったら2を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
  5. 5. 水、1、エビ、(A)を入れて中火にかけ、10分程煮込みます。
  6. 6. マッシュルームに火が通ったら、(B)を加えて更に5分程弱火で煮込みます。
  7. 7. 器にところてんを入れ、6を注ぎ、3を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーの量はお好みで調整して下さい。辛い物が苦手な方は、鷹の爪の輪切りの量で、調整して下さいね。 ところてんは加熱しすぎると溶けてしまう為食べる直前にスープを注いで下さい。

たべれぽ

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