ところてん入り トムヤムクンスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 マッシュルームは5mm幅に切ります。
2. 2 紫玉ねぎは5mm幅に切ります。
3. 3 パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
4. 4 鍋にサラダ油をしき、すりおろしニンニクを入れて弱火で加熱します。香りが立ったら2を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
5. 5 水、1、エビ、(A)を入れて中火にかけ、10分程煮込みます。
6. 6 マッシュルームに火が通ったら、(B)を加えて更に5分程弱火で煮込みます。
7. 7 器にところてんを入れ、6を注ぎ、3を乗せて完成です。