エビとキャベツの塩麹炒め レシピ・作り方
「エビとキャベツの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まろやかな塩味がおいしい、塩麴で味つけをしたキャベツとエビの炒め物レシピです。キャベツの歯ごたえと、ぷりぷりのエビが相性抜群です。香り付けに入れたしょうゆも香ばしく香ります。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. キャベツは芯を切り落としておきます。エビは殻をむき、背ワタを取り除いておきます。
- 1. キャベツはざく切りにします。
- 2. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒め、しんなりしてきたらエビを加えてさらに炒めます。
- 3. エビに火が通ったら弱火にして(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、塩麴の量をお好みで調整してください。 塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
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