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エビとキャベツの塩麹炒め レシピ・作り方
「エビとキャベツの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.41(5)
まろやかな塩味がおいしい、塩麴で味つけをしたキャベツとエビの炒め物レシピです。キャベツの歯ごたえと、ぷりぷりのエビが相性抜群です。香り付けに入れたしょうゆも香ばしく香ります。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備キャベツは芯を切り落としておきます。エビは殻をむき、背ワタを取り除いておきます。
- 1キャベツはざく切りにします。
- 2フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒め、しんなりしてきたらエビを加えてさらに炒めます。
- 3エビに火が通ったら弱火にして(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、塩麴の量をお好みで調整してください。
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
