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生姜たっぷり!鶏胸肉とキャベツの和風パスタ

「生姜たっぷり!鶏胸肉とキャベツの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタは、最後にフライパンで炒める時間を考えて、茹で時間の表示より1分程早く茹で上げて下さい。その際、パスタの茹で汁は必ず100ml分取っておいてください。鶏肉は下味にあらかじめつけておくことで、味の馴染みがよくなります。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
キャベツ        4〜5枚
鶏胸肉         150g
生姜          1cm
大葉          適量
塩           小さじ2
オリーブオイル     大さじ1
①酒          大さじ1
①醤油         大さじ1
②鶏がらスープの素   小さじ1
②醤油         小さじ2
②パスタの茹で汁    100ml
スパゲティ       100g

【手順】
1. フライパンに水を沸騰させ塩を入れた後、パスタを表示時間より1分早く茹で、茹で汁を100ml取っておきます。
2. キャベツはざく切り、生姜は千切りにします。
3. 鶏むね肉は、一口大に切り、2の生姜と一緒にボウルに入れ、①の下味に15分ほど漬けておきます。
4. フライパンに、オリーブオイルを熱し、3を中火で炒めていき、2のキャベツを一緒に炒めて②をいれてさらに炒めます。
5. 4に1で茹で上げたパスタを入れ、全体を馴染ませたら出来上がりです。お好みで大葉を散らしてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

生姜たっぷりキャベツたっぷりのヘルシーなパスタです。生姜の香りと辛みが食欲をそそり、キャベツももりもり食べられます。鶏胸肉を使用しているので、とってもヘルシー!和風味であっさりとした味付けです。是非お試し下さい!

たべれぽ

たべれぽ
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ぽんなぎ
2017年05月29日

エリンギを入れても美味でした!

コメント

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