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ポイントは◯◯⁈鶏だしのつけそば　レシピ・作り方

「ポイントは◯◯⁈鶏だしのつけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
2 件

今回のだしには、なんと、サバ缶の汁を加えています！サバ缶の汁を加えることでだしいらず！美味しいだしが簡単にできます。お好みで万能ねぎをたっぷりのせて召し上がりください！サバの身は、うどんに使用してもいいですし、他の料理に活用してくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎをみじんぎりにします。
  2. 2 鶏ももは一口大に切ります。
  3. 3 小鍋に(A)を加えて火にかけます。
  4. 4 そのあと、醤油とごま油をいれたら最後に玉ねぎをいれてつけつゆは完成です。
  5. 5 うどんを茹でて、冷水にとり水気を切ったら皿に乗せて完成です。

コツ・ポイント

鯖缶を使用することで本格的な味になります。今回はうどんを使用しましたが、お蕎麦やそうめんでも美味しく召し上がれます。鶏肉はむね肉よりも、もも肉のほうが旨味がでて美味しく仕上がるのでそちらがオススメです。

たべれぽ

たべれぽの写真
Kaorebo12
Kaorebo12
2023.3.1
サバ缶汁消費に作りました。人参もプラス。 サバ汁と鶏肉から出る出汁が合います。 つゆの味調整は必要です。私は麺つゆ、白だし、ほんだし入れて好みの味に仕上げました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーb44e66
ユーザーb44e66
2022.1.23
優しい味といえばそうだが、味が薄かった
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Azusa Hasegawa
Azusa Hasegawa
質問お願いします！！鯖缶は、水煮ですよね？
kurashiru
kurashiru
サバ缶は水煮のものを使用しています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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