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冷やしきつねうどん　レシピ・作り方

「冷やしきつねうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.56(46)
甘辛いお揚げが美味しい冷やしきつねうどんのご紹介です。油揚げを細切りにすることで、うどんとの絡みがよく美味しくいただけますよ。また冷たいので暑い日におすすめです。お好みでわさびや一味唐辛子を入れてピリッと辛味をつけても美味しく召し上がれます。ささっと簡単に出来ますのでぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備乾燥わかめ1gを水で戻しておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
  • 1青ねぎは小口切りにします。
  • 2油揚げは半分に切り細切りにします。
  • 3鍋に(A)の調味料を入れて中火にかけ、沸騰したら2を入れて味が染みるまで煮て火から下ろします。
  • 43を耐熱容器に入れて粗熱が取れたらラップをし、15分程冷蔵庫に入れ冷やします。
  • 5ボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 6鍋にお湯を沸かし、沸騰したらうどんを入れてパッケージの表記通りに茹でお湯を切り、流水にさらして水気を切り器に盛り付けます。
  • 76に、4、わかめ、1、半熟卵を乗せ、5をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 めんつゆはお使いの物によって希釈量が変わりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
46人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

油揚げの甘じょっぱい味付けがじゅわっと染み出て、つるつると食べやすい麺との相性抜群です。トッピングは青ねぎ、かまぼこ、のり、大葉、ミョウガなど好みで楽しめます。さらっと食べられる夏にぴったりの一品で、揚げ玉を加えてたぬきうどん風にアレンジしたり、きゅうりやトマトを添えてサラダうどん風にしたりと、アレンジも自在です。作り方も簡単で、冷やして食べるのがおすすめです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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