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炊飯器でお手軽赤飯 レシピ・作り方
「炊飯器でお手軽赤飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
4.54(37)
炊飯器で作る、お手軽な赤飯のご紹介です。炊飯器を使えば、料理初心者の方でも手軽に作れるので、おもてなしやお祝いの席にもぴったりです。もちもちとした食感の赤飯は、冷めてもおいしくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
もち米は水で洗って、水気を切っておきます。ささげは水で洗って、水気を切っておきます。
- 0:091.鍋にささげと水を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら湯切りをします。
- 0:132.鍋に1と水を入れ中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、指で潰せる柔らかさになるまで30分ほど煮て、火から下ろし、粗熱を取ります。
- 0:123.ささげと煮汁を分け、煮汁に水をそそぎ、360mlにします。
- 0:194.炊飯器にもち米を入れ、3の煮汁をそそぎ、塩を加え、軽く混ぜ合わせます。3のささげを入れ、炊飯します。
- 0:125.炊飯が終わったら、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせ、器に盛り付け、ごま塩をかけたら完成です。
コツ・ポイント
ささげを使うと、豆が割れにくく、ホクホクとした食感に仕上がりますが、小豆でも代用してお作りいただけます。
炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。
栄養価（4人前あたり）
- カロリー：
- 1117kcal
- 炭水化物：
- 248.2g
- 脂質：
- 4g
- 塩分量：
- 0.5g
- タンパク質：
- 24.7g
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
37人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
