鶏むね肉の明太バターつくね レシピ・作り方

「鶏むね肉の明太バターつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉をミンチにし、明太子バター味のつくねにしてみました。ピリッとした明太子のプチプチとした食感がアクセントになっています。バターとの相性もよく、クセになりますよ。粗めに刻んだ鶏むね肉は食べごたえがあり、大満足の一品です。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 大葉は軸を取り、粗みじん切りにします。
  2. 2. 明太子は薄皮から取り出します。
  3. 3. 鶏むね肉は粗みじん切りにして、細かく包丁で叩きます。
  4. 4. ボウルに1、2、3、(A)を加えて混ぜ合わせ、6等分に丸く成形します。
  5. 5. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶かします。4を入れて焼き、焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
  6. 6. 中まで火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏ささみや鶏もも肉に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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