鶏むね肉の明太バターつくね　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 大葉は軸を取り、粗みじん切りにします。
2. 2. 明太子は薄皮から取り出します。
3. 3. 鶏むね肉は粗みじん切りにして、細かく包丁で叩きます。
4. 4. ボウルに1、2、3、(A)を加えて混ぜ合わせ、6等分に丸く成形します。
5. 5. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶かします。4を入れて焼き、焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
6. 6. 中まで火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。