いちごソースで スイーツスフレオムレツ レシピ・作り方

「いちごソースで スイーツスフレオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごソースでいただく、スイーツスフレオムレツのレシピのご紹介です。卵白をたっぷりと使用し、よく泡立てて焼くことで、ふわふわでふるふるな仕上がりになりますよ。いちごソースは電子レンジで簡単に作れるのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. いちごはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. いちごソースを作ります。いちごは縦半分に切ります。大きめの耐熱ボウルに移してグラニュー糖とレモン汁を加えます。
  3. 2. ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱します。一度取り出して混ぜ、再度ラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  4. 3. スフレオムレツを作ります。ボウルに卵黄、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を2回に分けて加えてツノが立つまで泡立てます。
  6. 5. 3に4の1/3量を加えてなじませます。残りの4を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、5を流し入れて3分程焼きます。
  8. 7. 焼き色が付いたら奥から手前に半分に折り、火から下ろします。お皿に盛り付け、粗熱が取れた2をかけ、ミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召し上がりください。 フライパンは20cmのフライパンを使用してます。

たべれぽ

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