アボカドとサーモンのミルフィーユ仕立て レシピ・作り方

「アボカドとサーモンのミルフィーユ仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドとサーモンで作る、ミルフィーユ仕立てのレシピのご紹介です。色合いもよく、華やかですのでおもてなしの一品にぴったりですよ。ワインのおつまみにも最適です。この機会に、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サーモン (刺身用・柵) 100g
  • アボカド 1個
  • イタリアンパセリ 10g
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • イタリアンパセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは皮をむいて種を取っておきます。
  2. 1. アボカドをボウルに入れフォークでペースト状になるまで潰します。
  3. 2. イタリアンパセリをみじん切りにします。
  4. 3. サーモンは5mm幅に切り、さらに2cm幅に切ります。
  5. 4. 1に2と①を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5. お皿に3を円形になるようにずらしながら並べ、4を全体に塗り、同じように3を重ねて並べます。これをもう一度繰り返し、イタリアンパセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

レモン汁と塩コショウの量はお好みで調節してください。 アボカドが潰しにくい場合はめん棒をお使いください。 イタリアンパセリがなければパセリなどを乗せても見栄えが良いです。

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